Bu yazıda sizlere kamplı yürüyüşlerde kullanabileceğiniz, protein ve lif bakımından zengin, farklı hava koşullarından olumsuz etkilenmeyen, hafif ve az yer kaplayan bir kahvaltı önerisi sunacağım.


Çeşit çeşit reçellerden, peynirlerden, et ürünlerinden sıcacık ekmekten hazırlanmış bir kahvaltıyı doğada yapmak istiyorsanız bu keyfinize hizmet edecek araç yürüyüşünüz boyunca sırtınızda taşımak zorunda olduğunuz sırt çantanız değil, arabanızın bagajı olacaktır. Ben bu yazımda sizleri kışın donan peynirlere, yazın çürüyen salamlarla uğraştırmadan günlük enerji ihtiyacınızı karşılayacak basit bir kahvaltıya ulaştırmayı deneyeceğim.

Malzemelerimiz;

• Tercih ettiğiniz, damak tadınıza uygun herhangi bir markanın suyla hazırlanabilen kaşık maması
• Kahve kreması olarak kullanılan değil sütün buharlaştırılmasıyla elde edilen süt tozu
• Yulaf ezmesi
• Zevkinize göre kuru yemişler
• Hindistan cevizi tozu
• Dilediğiniz miktarda şeker

Asıl Malzeme: Kaşık Maması

Katkı maddelerine karşı olumsuz bir bakış açınız varsa -ki bence olmalı- 3-36 aylık çocukların tüketmesi için üretilen kaşık mamalarını korucuyu ve renklendirici kimyasallar içermemesi nedeniyle rahatlıkta tüketebilirsiniz. Tadını az şekerli sütlü tatlılara benzetiyorum. Bebeklerin besin ihtiyaçlarını karşılaması için zengin içeriğe sahip olsalar da sırt çantasıyla yürürken günde 3000-4500 kalori harcayacak yetişkinler olduğumuzu düşününce bizler için yeterince zengin sayılmaz. Diğer malzemelerle birlikte kahvaltıyı zenginleştirmeniz mümkün.

Süt Tozu

Kaşık mamalarının içindeki süt oranını arttırarak besin değerini yükseltmek ve süt tadını yoğunlaştırmak için 2-3 kaşık kadar süt tozu ekleyebilirsiniz.

Yulaf Ezmesi

Bildiğiniz üzere lif bakımından zengin besinlerin vücudumuz tarafından sindirilmesi daha uzun sürüyor ve bu uzun süre boyunca bizler daha tok hissediyoruz. Kaşık mamasına eklenen yulaf ezmesi hem mamanın kıvamını yoğunlaştırıyor hem de mamaya lezzet katıyor.

Bunun yanı sıra lifli gıdaların sizi kabız olmaktan koruyacağını da belirteyim.

Kuru Yemişler

Doğrusunu söylemek gerekirse ben kuru meyveleri pek sevemiyorum ancak yüksek enerjiye ihtiyaç duyacağım zamanlarda burnumu tıkayıp yiyorum. Yada tercihimi badem ceviz gibi yemişlerden yana kullanıyorum. Sizin kuru meyvelerle aranız iyiyse kahvaltınızın lezzetini arttırmak için dilediğiniz çeşidini ekleyebilirsiniz.

Hindistan Cevizi

Besin değeri açısından son derece zengin olan Hindistan cevizini de kahvaltınızın lezzetini arttırmak için kullanabilirsiniz.

Şeker

Kahvaltınızın hem enerji değerini hem de lezzetini arttırmak için damak tadınıza uygun miktarda şeker ilave edebilirsiniz.

Nasıl Hazırlayıp Taşımalı?

Kuru yemişler haricindeki tüm malzemeleri geziniz boyunca ihtiyacınız olacak sayıda buz dolabı poşetlerine porsiyonlar halinde ayırıp, kuru yemişleri de ayrı bir poşete koyabilirsiniz. Böylece ihtiyaç duyduğunuz zaman poşettekileri tabağınıza boşaltıp üzerine sıcak su ekleyip kahvaltınızı hazırlayıp son olarak kuru yemişlerle süsleyebilirsiniz.

Oldukça hafif, az yer kaplayan, pratik ve lezzetli kahvaltınız gün boyunca size enerji vermek için hazır. Afiyet olsun.